Octombrie este Fairtrade Month: descoperă OPYA® Legend Selection #005 – Indonesia Mandheling

Octombrie este Fairtrade Month, luna dedicată comerțului echitabil și oamenilor aflați la începutul lanțului prin care produsele ajung la noi.

În această lună, Indonesia Arabica Mandheling Grade 1 Fairtrade & Organic ajunge în ambalajul OPYA® Legend Selection #005.

Este o cafea cultivată de mici fermieri în regiunile muntoase din Sumatra și Aceh, cu un profil bogat, construit în jurul notelor de cacao, caramel și portocală.

Dar povestea ei începe cu mult înainte să ajungă în ceașcă.

 

☕ Fairtrade: ce înseamnă pentru cafeaua pe care o bem?

Cafeaua trece printr-un lanț lung până să ajungă la noi. Începe cu fermierii care cultivă și recoltează cireșele de cafea, continuă cu procesarea, cooperativele și exportul, apoi ajunge la prăjitorie și, în final, la consumator.

Pentru micii producători, cafeaua reprezintă sursa de venit pentru familii și comunități întregi.

Sistemul Fairtrade urmărește să creeze condiții comerciale mai echitabile pentru producătorii certificați, prin standarde care reglementează relațiile comerciale și condițiile de producție.

Un element important este Fairtrade Premium, o sumă suplimentară destinată organizațiilor de producători, care poate fi investită în proiecte pentru comunitate, educație, infrastructură, instruire sau protejarea mediului, în funcție de prioritățile stabilite de acestea.

De aceea, Fairtrade nu este doar un logo de pe ambalaj.

Este și despre oamenii care cultivă cafeaua și comunitățile din care aceasta provine.

 

🌱 Fairtrade și Organic – două certificări diferite

Indonesia Mandheling Grade 1 este certificată atât Fairtrade, cât și Organic.

Cele două certificări se referă la aspecte diferite.

Fairtrade privește în principal condițiile comerciale și relația dintre producători și piață.

Organic se referă la modul în care este cultivată cafeaua și la respectarea standardelor agriculturii ecologice.

În această cafea, cele două dimensiuni se întâlnesc: o relație comercială construită în jurul principiilor Fairtrade și o cafea cultivată conform standardelor Organic.

🇮🇩 De unde vine Indonesia Mandheling?

Indonesia Arabica Mandheling Grade 1 provine din munții din nordul Sumatrei și din regiunea Aceh, în Indonezia.

Cafeaua este cultivată de mici fermieri la altitudini cuprinse între 1.100 și 1.600 de metri, în soluri vulcanice bogate și sub umbra arborilor.

Condițiile naturale din aceste regiuni contribuie la caracterul distinct al cafelelor din Sumatra.

Boabele sunt recoltate manual și trec printr-o metodă tradițională de procesare specifică Indoneziei, cunoscută drept wet-hulling.

Această metodă contribuie la profilul specific al cafelelor din regiune, caracterizat prin corp consistent, textură bogată și arome profunde.

 

🫘 Ce înseamnă Mandheling?

Mandheling este o denumire asociată cafelelor Arabica din Sumatra, cunoscute pentru profilurile lor bogate și corpolente.

În cazul nostru vorbim despre Mandheling Grade 1, cu un SCA Score de 82.

Este o cafea cu un caracter profund, un corp pronunțat și o textură bogată.

Pentru această origine am ales o prăjire medie, astfel încât profilul cafelei să rămână în prim-plan.

 

🍫 Ce găsești în ceașcă?

Profilul de degustare al OPYA® Legend Selection #005 este construit în jurul a trei note principale:

Cacao • caramel • portocală

Cacaoa și caramelul aduc partea dulce și bogată a cafelei, în timp ce portocala vine cu o componentă citrică ce echilibrează profilul.

Rezultatul este o cafea cu corp consistent, textură bogată și un caracter bine conturat.

Este o cafea pentru cei care caută mai multă profunzime în ceașcă, dar și un profil aromatic ușor de descoperit și apreciat.

 

🏆 OPYA® Legend Selection #005

Indonesia Arabica Mandheling Grade 1 este cea de-a cincea cafea din gama OPYA® Legend Selection.

După Tanzania Kilimanjaro AA – Legend Selection #004, mergem mai departe către Indonezia, cu un profil complet diferit.

Gama: OPYA® Legend Selection #005
Origine: Indonezia – Sumatra de Nord & Aceh
Specie: Arabica
Varietate: Mandheling Grade 1
Altitudine: 1.100–1.600 m.a.s.l.
Procesare: Wet-hulling
Prăjire: Medie
Certificări: Fairtrade & Organic
SCA Score: 82
Note de degustare: cacao, caramel, portocală

 

☕ Cafeaua Lunii OPYA® – octombrie

În octombrie, Indonesia Arabica Mandheling Grade 1 Fairtrade & Organic este Cafeaua Lunii OPYA®, ambalată sub OPYA® Legend Selection #005.

330 g – 79 lei
1 kg – 179 lei

👉 Descoperă și comandă OPYA® Legend Selection #005 – Indonesia Mandheling

Pentru abonații canalului nostru de WhatsApp avem o ofertă specială: 50% reducere la fiecare al doilea kilogram de cafea. Adică, la două pachete de 1 kg, al doilea beneficiază de 50% reducere.

👉 Intră pe canalul OPYA® WhatsApp și află codul de reducere:

Canalul OPYA® WhatsApp

 

🌍 O cafea Fairtrade, aleasă pentru octombrie

Fairtrade Month este un moment bun să privim cafeaua și dincolo de ceea ce avem în ceașcă.

Să ne gândim la fermierii care o cultivă, la comunitățile din care provine și la toate etapele prin care trece până să ajungă la noi.

Pentru OPYA®, luna octombrie vine cu Indonesia Arabica Mandheling Grade 1: o cafea Fairtrade & Organic, cu un profil profund și un loc în Colecția OPYA® Legend Selection.

Indonesia Mandheling. Fairtrade. Organic. Cafeaua Lunii OPYA® pentru octombrie.

💙 Fiecare cafea OPYA® are un Social Impact Score de 100%.