fbpx

OPYA – Colombia Geisha

Cafea proaspat prajita

128.65 lei490.50 lei

Avem marea placere sa va prezentam in premiera, una din cele mai bune cafele de specialitate care exista pe planeta! Purtand semnatura GEISHA, cafeaua provine de la un artisit local de mare success. Pe lângă faptul că este un cântăret de Vallenato și Norteño (muzică locală populară) pentru canalul său de Youtube, Jhon Samboni se concentrează pe producerea de cafele de înaltă calitate precum această Geisha Natural.

Producătorul Jhon Samboni a achiziționat Finca Santa Barbara în 2019. Accentul său pe cultivarea și procesarea de înaltă calitate este evident în cafeaua sa, care este fructată și dulce, cu note de fructe sâmburoase.

Când nu produce loturi excelente ca acesta, Jhon are un canal vibrant de Youtube unde cântă Vallenato și Norteño (muzică locală populară) pentru mulții săi urmaritori.

Regiunea Huila este una dintre cele mai cunoscute zone de cultivare a cafelei din Columbia. Departamentul Huila are o populație de 1,125 milioane de locuitori și este situat în sud-vestul țării. Capitala departamentului este Neiva, un oraș de aproximativ 380.000 de locuitori.

Alături de Cauca și Nariño, Huila este unul dintre cele trei departamente în care se află masivul muntos columbian. Un masiv este un grup de lanțuri muntoase, iar masivul columbian, care este cunoscut local sub numele de Nudo de Almaguer, oferă până la 70% din apă potabilă și agricolă de mare calitate, pentru populația columbiană.

Pe lângă cafea, Jhon cultivă și yucca, avocado, roșii, trestie de zahăr și mazăre.

Cafeaua este selectată manual și apoi coaptă, cireșul roșu este așezat la uscat pe marquesinas, uscătoare parabolice pe acoperișul casei sale. Jhon greblează frecvent cireșele pentru a asigura o uscare uniformă.

Geisha (cunoscută și sub numele de Gesha) este celebra pentru calitatea excepțională a cupping scoruluii, mai ales atunci când este cultivată la altitudini mari. Soiul provine din cafeaua etiopienă și a fost cules din pădurile de cafea etiopiene în anii 1930. Numele se presupune că derivă din pădurea Gori Gesha din Etiopia. Astăzi, Geisha este cunoscută pentru florile sale delicate, iasomia și fructele cu sâmburi.

Ambalaje disponibile: 1kg, 500gr, 250gr

Transport gratuit pentru comenzi mai mari de 300 lei

Descriere

COFFEE GRADE: Excelso UGQ

FARM/COOP/STATION: Finca Santa Barbara

VARIETAL: Geisha

PROCESSING: Natural

ALTITUDE: 2,000 meters above sea level

OWNER: Jhon Samboni

SUBREGION/TOWN: Algeciras

REGION: Huila

FARM SIZE: 32 hectares

BAG SIZE: 35kg GrainPro

HARVEST MONTHS: Year-round

ROASTED TYPE: Medium

COFFEE TYPE: 100% Arabica

SENSORY: Honeysuckle, Orange, Jasmine, Dark Chocolate, Mango, Lavender

CUPPING SCORE: 89.5

 

Informații suplimentare

Gramaj

1kg, 500gr, 250gr

Măcinătură

Boabe, French Press, Filtru, Moka Pot, Espresso, Ibric

go top