fbpx

Tag: coffee

Cafea proaspat prajita
scumpiri cafea 2025Blog

Prețul cafelei atinge noi recorduri: Așteptări pentru noi scumpiri în 2025
Prețul cafelei pe piețele internaționale de mărfuri continuă să crească, atingând niveluri record, pe fondul unor previziuni sumbre pentru producție și a unei cereri tot mai mari. Comercianții avertizează că scumpirile ar putea continua în anii următori. Arabica și Robusta: creșteri semnificative Prețul boabelor de cafea Arabica, cel mai popular soi la nivel mondial, a depășit în decembrie 2024 pragul de 3,50 dolari pe livră (0,45 kg), o creștere de peste 85% față de anul trecut. În același timp, Robusta, cunoscută pentru …
Blog

OPYA Nicaragua SHG – O Revoluție în Profilul de Prăjire pentru Secret Santa 2024
Nicaragua, o țară renumită pentru peisajele sale spectaculoase și cultura bogată, este și leagănul unora dintre cele mai rafinate boabe de cafea din lume. În acest context, cafeaua Nicaragua SHG (Strictly High Grown) se remarcă drept un simbol al excelenței și calității în producția de cafea. Noi, la OPYA, am dus această cafea la un nivel superior, alegând să o prăjim special pentru ediția limitată OPYA Secret Santa 2024, transformând-o într-un cadou perfect de sărbători. Originea Cafelei Nicaragua SHG Cafeaua Nicaragua SHG …
Sergiu Drelea Prajitoria OPYABlog

Sergiu Drelea: Maestrul Prăjirii Manuale la Prăjitoria de Cafea OPYA
La Prăjitoria OPYA, situată în Iași, arta prăjirii cafelei este în mâinile pricepute ale lui Sergiu Drelea, un prăjitor dedicat care îmbină măiestria tradițională cu valorile fundamentale ale cafelei de specialitate. Pasiunea pentru calitate și autenticitate Sergiu Drelea este profund dedicat selecției și prăjirii boabelor de cafea de specialitate, asigurându-se că fiecare lot reflectă arome și note distincte. Acest angajament față de calitate este esențial în producerea unei cafele care să ofere o experiență gustativă superioară. Respect pentru originea cafelei Înțelegând importanța originii boabelor, …
cafea de specialitate OPYA proaspat prajitaBlog

Aproape Totul despre Cafeaua de Specialitate
Cafeaua de specialitate este un univers fascinant, plin de savoare și subtilități, în care fiecare detaliu - de la originea boabelor până la metodele de preparare - contribuie la o experiență deosebită. Mai jos este o listă cu cei mai importanți termeni folosiți în lumea cafelei de specialitate, acoperind aspecte precum originea, aromele, tehnicile de prăjire și metodele de preparare. Originea Cafelei și Producție Single-Origin: Cafea provenită dintr-o singură locație, fie că e vorba de o anumită fermă sau o regiune anume, …
grade de prajire a cafeleiBlog

Descoperă Secretele Cafelei Perfecte: Gradele de Prăjire a Cafelei de Specialitate!
Producătorii de cafea și cafenelele oferă o varietate impresionantă de opțiuni pentru iubitorii de cafea, de la espresso intens la cafea cu lapte. Însă puțini consumatori cunosc cu adevărat secretul din spatele gustului și aromelor cafelei: gradele de prăjire. În acest articol, vom descoperi care sunt gradele de prăjire a cafelei, dezvăluind cum influențează acestea experiența de degustare. Ce sunt gradele de prăjire a cafelei? Gradul de prăjire a boabelor de cafea se referă la nivelul de prăjire aplicat acestora în timpul …
Blog

Ce înseamnă Cafea de Specialitate și ce reprezintă Cupping Score?
Ce înseamnă Cafea de Specialitate? Cafeaua de specialitate este un termen utilizat în industria cafelei pentru a descrie boabele de cafea cultivate și prelucrate cu atenție pentru a obține arome și calități superioare în urma unor practici și procedee agricole și de procesare care au ca scop maximizarea potențialului gustativ al boabelor de cafea. Conceptul “cafea de specialitate” a fost menționat pentru prima dată de către Erna Knutsen în 1974 într-un articol publicat în revista “Tea & Coffee Trade Journal” și se …
go top